Yaxell - Couteau de chef chinois Ran 18 cm

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Spécifications courtes

Matériau
Acier Damas VG-10
Angle d'affûtage
15º
Dureté
60 HRC
Lavable au lave-vaisselle
Née
Couleur
Noir
Hauteur
6.0
Emballage
Maisons de luxe
Poignée
Micarta
Tranchant
symétrique
Méthode d'affûtage
Stylo japonais

Description

La série Yaxell RAN est la gamme la plus appréciée de Yaxell et se distingue par ses lames à 69 couches de damassé et son noyau en acier trempé VG-10, qui garantissent une longue durée de vie des performances de coupe. Le couteau de chef chinois a une apparence différente de celle du couteau de chef auquel vous êtes peut-être habitué . Il s'agit d'un couteau de chef chinois traditionnel, les couteaux de chef chinois sont fabriqués de cette façon depuis des années.

  • 69 couches d'acier damassé VG-10
  • Couteau de chef chinois unique
  • Multifonctionnel dans la cuisine
  • Garantie à vie sur les erreurs de production

Le manche Canvas-Micarta est composé de plusieurs couches de toile traitée à la résine qui donne un aspect très luxueux. Le noyau en acier se poursuit dans le manche, ce qui rend la stabilité et les propriétés de coupe excellentes. La série Yaxell Ran propose une gamme de couteaux pour le chef exigeant en termes de performances de coupe et d'apparence. Le couteau de chef chinois Yaxell Ran de 18 cm avec une lame de 69 couches d'acier damassé inoxydable et un manche en toile-micarta est un complément idéal à la cuisine du chef amateur ou professionnel passionné.

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À propos de Yaxell

Yaxell Japan komt uit de stad Seki in de prefectuur Gifu ten zuiden van Nagoya op het hoofdeiland Honshu in het noorden van Japan.
Yaxell is sinds 1932 een toonaangevende messenfabrikant en levert keukenmessen van de hoogste kwaliteit die worden gebruikt door chef-koks, professionele koks en fijnproevers over de hele wereld.
Door de jaren heen heeft Yaxell talloze onderscheidingen ontvangen als het beste keukenmes in Duitsland, Zweden, Denemarken en de VS.
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